ママの過敏症には麹仕事が良いらしい
過敏症仲間の中には、
麹仕事のし過ぎで麹にも反応が出るようになったと・・・・
麹もカビだからかな・・・・・
そんな反応が出るようになったというお友達に
ママは
醤油麹（米バージョン）と米麹を発注したのでした
甘えっぱなしです
醤油を仕込み（ママは分量の水を入れただけね）
甘酒を作り
みりんを作り
寒麹を作り（今頃？）
楽しい日曜日でした
ちなみに１年前に仕込んだ醤油
半年前に仕込んだみりんが右
ＩＫＵＭＩさんのおかげで我が家は
味噌、醤油、みりん３種類の調味料は自家製です♪
