ママの過敏症には麹仕事が良いらしい
過敏症仲間の中には、
麹仕事のし過ぎで麹にも反応が出るようになったと・・・・
麹もカビだからかな・・・・・
そんな反応が出るようになったというお友達に
ママは
醤油麹(米バージョン)と米麹を発注したのでした
甘えっぱなしです
醤油を仕込み(ママは分量の水を入れただけね)
甘酒を作り
みりんを作り
寒麹を作り(今頃?)
楽しい日曜日でした
ちなみに1年前に仕込んだ醤油
半年前に仕込んだみりんが右
IKUMIさんのおかげで我が家は
味噌、醤油、みりん3種類の調味料は自家製です♪