麻婆の素と手作り豆腐

先日マーボーナスを作りました
自家製の豆板醬を使って→その時の記事
以来はまってます


というのも麻婆の素を沢山作って冷凍庫です
先週末は大豆から木綿豆腐をつくりましたので
麻婆豆腐に
と言ってもこれからレンチン
かなりの手抜き



調理法によって水切り時間を調節すればよい手作り豆腐
鍋が焦げるのがちょっぴり難点ですが
豆乳作ってすぐの木綿豆腐は割と楽にできました



麻婆の素また作ろ〜っと



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