全部お写真にしていた予定なんだけど
ほとんどなかった（泣）
これは・・・・・・
マッシュポテトにしたもの
１回分ずつ小分けして冷凍
つぶすことで冷凍出来ることを知ってから
食べきれない分を冷凍しています
ラップのままレンチンすれば使えてとても便利です
余ったのでいももち作ってみました
里いもも沢山になったので
皮を剥いて冷凍（写真なし）
今回は少し切れ目を入れて皮付のまま１０分茹でてみました
何ということでしょう
つりるんと剥けましたよ
ママの手カユカユはなしでした
ピーマン・ネギも大量だったので
千切りにして冷凍（写真なし）
すでに冷凍庫はピーマン・ネギだらけなのですが・・・・・
冷蔵庫にまだまだあるよ（笑）
愛媛からのお野菜は自然のものが沢山
白菜やキャベツはこうして水の中に漬けると
虫さんが上がって来る
１時間ほどで逆さにして間の水を抜きます
１カ月分のお野菜
無駄に出来ないからね
４週間に一度の野菜の下処理日
１年中、お野菜がある喜び実感です
