そら豆続き

先週、ぜひ作ってみたいものがあって
２キロのそら豆を購入したママ

あれから何度も

焼いてみたり、茹でてみたりと
楽しみました
で、作りたかったもの

右の豆板醤です
このまま１カ月くらいで使えるようになるらしいです
今まではそら豆の代わりに味噌を使っていました
なので念願だったのでした

左は醤油麹、我が家は塩麹よりも醤油麹の出番が多い
すぐになくなってしまいます
補充用です

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