６月に入ってすぐ青梅を注文しました
３キロ
すぐに１キロずつ小分けにして冷凍庫へ
今まで梅の注文をすると
青梅～完熟まですべてミックスで届いていたので
無農薬での青梅はお初です
週末にようやく梅仕事
砂糖と梅を詰めるだけだけど
梅シロップ
梅酒１升分
カリカリ梅
そして今回は塩漬けした後に
種を取る方法でやってみることにしたので
醤油に種を漬け込んで梅醤油
以上４品を作りました
同じ梅農家さんから完熟をと思ったのに
既に売り切れ・・・・・・
あらら
本気で完熟梅を探さないと作れなくなってしまうね
美味しくできますように
