醤油を作らなくてはいけない冬
醤油麹は米麹を作るのとはちょっと勝手が違って
温度管理が難しい・・・・
作れるかな？
って勇気が湧かずのびのびになっていました
去年の醤油の豆麹を作って頂いた育美さんに相談したところ
任せて！！！！
の心強〜いお言葉
ありがたく作って頂きました
醤油には小麦が入っていることご存じでした？
小麦が苦手のママ
苦手なことは育美さんご存じで
なんと小麦なしでチャレンジしていただいたのでした
小麦の代わりにお米で作ってくださったんですって
１年後が楽しみです
来年は自分で作れるといいな〜
って言ってみました
