料理

ホームベーカリー

GWに購入していたホームベーカリー 米粉で食パンが焼けるって書いてあったので 散々迷ってこれにしたのですが まだ米粉で焼いたことがありません(笑)シロカ 全自動ホームベーカリー [29メニュー/最大2斤/餅つき機/レシピ付] SHB-712 ホワイト発売日: 201…

夜活から朝活も

気圧の急降下で栗たんの事が心配なママ 昨晩は久しぶりにマッサージを受け 体がかなり楽になったこともあって めちゃくちゃ動けてたのです 全く眠れませんでした眠れないなら夜活しようとお野菜の定期便に1キロくらい入っていたふきを 半分だけキャラブキに…

あさり

昨日、あさりを頂きました沢山です しかもかなり大きい 野菜セットの中の春キャベツと一緒に酒蒸しですおいしそうに撮れない・・・・・ めちゃめちゃ美味しかったです よいかほりが漂う中 ご立腹の栗たんです 今日のご飯にすこ~し入れてあげますね今日もア…

気分だけ美味しいプリン

先日のマーロウのプリン とっても美味で感激しました またプリンが食べたくなり・・・・・気分はマーロウ 見た目だけマーロウです ママ自作のプリン 味は全然違うのよね・・・・・・ パパがっかりしてました(笑)にほんブログ村

お菓子作り

3連休はお天気悪くてお家にほぼ缶詰だったし 寒天の本もなかなか面白かったしね お菓子作りに火が付いたママよもぎ大福 お野菜定期便の梱包材代わりによもぎが入ってましたから フレッシュよもぎでの大福 春ですね~大福のあんこを沢山作ったので 羊羹に 初…

はまりもの

先日購入した本寒天が腸内の老廃物を排出する効果は知っていたけど 水溶性食物繊維がこんなに多いことは知らなかった化学物質の解毒が苦手のママにはもしやぴったり? と少し続けていますかぼちゃヨーグルト レシピ通りのはずだったんだけど少~し緩いので …

さば

さばが2匹冷凍庫に入っていたので 解凍していました夕飯後に明日の準備をするママ サバの解体ショーです 寝ていたはずの栗たん霜降り作業中 たまらずやってきました 夜中に圧力鍋でサバの水煮どこかに2度炊きすると骨まで柔らか~ と書いてあったので今朝…

一日中キッチンでした

日曜日のこと パパは去年から参加している「歩こう会」へ ママと栗たんはお留守番土曜日に愛媛からお野菜が届きました 4週間に1度のお野菜 栗たんの生野菜4週間分仕込みました大根・人参・青葉 青葉は今回は種類が豊富です 人参の葉・水菜・大根の葉・キャベ…

頑張った朝活

最近は、栗たんの朝散歩もゆっくりなので のんびり起きていたママです。 どちらかというと夜活が主 昨晩も夜活していたのですが 今朝は何故か4時半に起きた 2度寝、3度寝してこの時間 結局起きました こんな時間は栗たんが寝ているので キッチン作業です …

初挑戦  〜味噌餅〜

ママが小さいころよく食べていた味噌餅 関東では見ないし レシピ検索でもなかなか引っかからない 味噌餅なのか豆餅なのか 味噌豆餅なのか・・・・・・ 見つけました 今年は作ってみました お餅はHBにお任せなのですが 蓋を開けたり閉めたりするので 少〜し…

ゆず

年末はお正月に向けて何もしなかったママ スイッチ切れるとほんと何もしない・・・・ あっ、 ふるさと納税でいただいた数の子だけは 作りましたよ 何年ぶりかで食べました 年末のお野菜の定期便にゆずが入っていました 元旦から ゆず茶作りました ゆず茶の為…

にしんそば

年末にお買い物に行ったらソフトにしんお安くなってました 甘辛煮にしてみました 毎年、年越しそばは天ぷらなのですが 今年はにしんそばにしてみました にんじんの葉っぱとサツマイモの天ぷら 天ぷらは米粉で作りました お蕎麦も10割そばです グルテンフリー…

先週末のあれこれ

我が家のクリスマスケーキ かなりの手抜き 栗たんご飯を作る際に残る卵黄を使ったプリンです 生クリーム好きのパパの為に沢山の生クリームでしたが・・・・ もうパパも若くないですね 残しました(笑) 先日頂いたレーズンと乾物にしていたレモンでつくりま…

今年の新米

定期的に山形からお米が届きます 今年は少し余り気味だったので 1か月注文を遅らせました ちょっと遅くなったけど新米です 一度に40キロの定期便です 今年は大雨で大変だったとのこと ありがたくいただきます さわのはなっていう品種 あまり市場に出回らない…

週末あれこれ

先週末ののあれこれ 麻婆の素 なんちゃって大学芋 パパの弁当カレー1W分 なめたけ 大根のつぼ漬け 久しぶりに大福が食べたくなった といってかれこれもう1か月くらい前から言っていると いつもはヨモギを入れるのだけど ヨモギを粉砕する作業が面倒になり…

大根大量につき

ブロ友さんが沢庵を作る際に作ってらした つぼ漬け風 我が家の大根、少々余り気味 で早速作ってみました 生大根で作りましたが 超美味しい!!!! 超簡単 これ、プチマレンギして割り干し大根作ってからなら 本物が出来ちゃうね〜 また大根が余り気味になっ…

週末あれこれ

全部お写真にしていた予定なんだけど ほとんどなかった(泣) これは・・・・・・ マッシュポテトにしたもの 1回分ずつ小分けして冷凍 つぶすことで冷凍出来ることを知ってから 食べきれない分を冷凍しています ラップのままレンチンすれば使えてとても便利…

みりん粕

みりんを作るとみりん粕が出来ます こぼれ梅とも言うらしいです 鰆が安かったので 味醂粕漬け作ってみました 今回はとてもシンプルなレシピ 味噌と味醂が1:1 日本酒でゆるめます それだけ〜 初めての割合です お味は後日のお楽しみ にほんブログ村

週末あれこれ

今週末もママ的には沢山の予定が入っていましたが 平日は疲れてあてにならないママ 頑張って色々頑張りました 下処理していたカレー粉 無事にカレーになりました 無難なチキンカレーになりました 一晩置いて食べるたら激うまに変身していました 味がなじむ、…

下準備

先日作った手作りカレー 初めて作くったにしては上出来? でも納得いかないのよ・・・・・・ とポチってみました GABAN 手作りのカレー粉セット 100g出版社/メーカー: ギャバンメディア: 食品&飲料購入: 1人 この商品を含むブログ (2件) を見る で先週下準備…

豆腐から麻婆豆腐

しばらくの間 何だかんだと忙しく手抜き食の我が家 久しぶりに豆乳から木綿豆腐作りました 大威張りで作りましたって言ってますが 大豆を何グラム水に浸していたかの記憶もないママ 300だった? 400だった? 豆乳作る水の量も 豆腐にするにがりの量も 悩みな…