発酵day

今週末はやることてんこ盛り
というより
今まで放置していたものがてんこ盛りってこと
なのですが。。。。
なんだかんだと動けない日々が続いてます

つながる健康サークルで
EM菌を利用した有機大豆や麹を使った味噌講座がありました
でもZOOMなのでも豆を量るところから自分でやらないと^^

今までは全部人任せで
計量から大豆を煮るところまでやったことがほとんどない
前日に大豆を洗って水に浸しました
大豆を茹でて

その間に麹と塩を混ぜて

ここからママのずぼら流で
今回の麹は乾燥麹
なので

煮汁ごと全部ブレンダーでつぶしました
煮汁と豆を分ければ後から調整出来て便利ですが
圧力で豆を炊くので、少量の水分しか使っていません
あつあつのうちにブレンダーでペーストにしました
あっという間に出来ました

大豆のいい香りがしてきたのでしょう
僕も・・・・・・
というので鍋洗い犬して抱きました(笑)

豆を炊いている間にも
白菜キムチ風・カクテキ風

ザワークラウト

と発酵食品を作り続け
ついでに夕飯の準備も

とここでペースト豆の温度が整ったので

合わせてタッパーに入れて完了です

タッパーにたたきつける音
甘太郎は苦手みたいでした
あっという間に終了したので今回は我慢してもらいましたが
甘太郎は、大きな音は嫌いです
・♪・～・♪・～・♪・～・♪・～・♪・～・♪・～

さて、
さて、今度は日曜日のこと
購入した大豆や麹は少しずつ余りました

講座の中で白みその作り方も紹介していただいたので
せっかくなので作ってみました
ひとつづつ、豆の皮をとり
少量ですが白みそが出来上がりました
意外と手間がかかっている事を知ってびっくりしました

左下のオレンジ色のタッパーが今回作ったもの
その上の黄緑のタッパーが白みそ
右下のベージュのタッパーはお友達と一緒に先週作ったもの
その上はレモン酵素
備忘録
今回の味噌は熟成を遅らせるために固めにつくりました
うまくいきますように・・・・・

ずっとキッチンに立ち続けているママに
パパがたこ焼きを作ってくれました

これで2度目のたこ焼きパーティー
週一でグルテンdayがあってもいいかな
と最近の週末はグルテンパーティーかも

休憩して
甘太郎とドライブにも行きました
こちらは後日アップします

夕方にはなんと

楽しみにしていた花わさびが届き
下処理をしたら
もう眠いのなんのって

後はパパにすべてを託して寝てしまいました
びっくりです
起きたら朝でしたから
嬉しいことに甘太郎に起こされました

発酵食品は色々ありますが
週末は、味噌とキムチの発酵食品を作りました
まだ
味醂と醤油が残ってるんですが・・・・・・
どちらもママの麹待ち
頑張れ～ママ

甘太郎はいぬ親さん募集中です
良縁が舞い込んできますように・・・・・・

にほんブログ村

お散歩コースのチョイスは

朝は寒いのでなるべく遅い時間に出発
夕方も寒いのでなるべく早い時間に出発
となると平日はママ限定のお散歩になってます

大抵お散歩コースは甘太郎主義
先週まではお家を出ると左に行っていたのに
今は迷わず右

どっちに行っても朝晩で自分のテリトリーを網羅するほど歩くのですが
左だったチョイスが右に変更になった理由は・・・・・

猫さんご飯
近所の公園には地域猫が沢山いて
皆さん順番にご飯を食べさせに来てくださってます

ドライフードもあれば、お肉やお魚をボイルしてあるのもあり
猫さんそれぞれがお好みがあるようす
人が見ていれば食べない子もいるし・・・・
そんなこんなで残っているものもあるのです

朝の公園は危険ですね
夕方までにはカラスさんがきれいに食べてるようなので
見つかることはほとんどないのですが
誤食大魔王化している甘太郎なんです

お留守番の多い我が家
せめてお散歩で運動とストレス発散をと思って
公園ではフリーダムにしてあげよう
なんていうのがアダになってます

お家を出て左のコースをチョイスしてくれるまで
しばらくママ主導のチョイスにしようかな～と思ってます
だって、猫さんご飯ならまだいいけど
ガムとか
ポテチとか・・・・・・
油断も隙もありません

その他の事は全く困らないいい子～なんだけどね
ママの口癖になってます
お願いだからそれだけはやめて～

甘太郎いぬ親さん募集中です
良縁が舞い込んできますように

にほんブログ村

あみあみNGの訳

甘太郎のグリーチング嫌いが理解不能だったママ
大抵のわんこはびょんと飛び越えるか
脇に逸れるかで対処するのに
甘太郎の場合は、拒絶

しかも拒絶ポイントとスルー出来るポイントがあって(笑)
本当に分からないんですよね

で、先日のアニマルコミュニケーターさんに聞いてもらいました

答えは
「グレーチングって、
そもそも上を歩くような感じに見えない」
確かに(笑)

「グレーチングを踏んでガタッとかすると
下から何かでてきそうなのも不気味」

確かに甘太郎が嫌がるのは不気味な感じのするところ(笑)

「わざわざ乗りたくないよね。」

っていうんだけど
最近では、グリーチングだけでなく、お隣さんとの間の壁のあみあみも嫌うようになり
しばらくはトレーニングは中止です

ちなみに、甘太郎から見て、右側に見えるあみあみはNG
左側はOKで何事もなかったかのようによけて歩きます
行きのお散歩では意気揚々と楽しそうに歩いている道も
帰り道は怖くてそっちに行かないから～となるんです

不思議君です
拒絶具合は、甘太郎も必死なのでお写真に撮れずにお伝え出来ないのですが
大きな通りなんかでは危険なので
相談しながらお散歩コースをチョイスしています
この相談もなかなか楽しいんだよね

youtu.be

これは上手によけて通れる場所です

可愛い甘太郎、いぬ親さん募集中です
良縁が舞い込んできますように・・・・・・・

にほんブログ村

食べても減らない

スプラウトのことです
おととい

今日はピザを焼いて
甘太郎のご飯にもトッピングして

減るどころか成長して
増えて見える？

お昼のピザ

ある日のパン
ちょっとあげたら
パン酵母の香りがお気に入りとなった甘太郎

かわいすぎて甘パン焼いたママです

満足してお昼寝です

甘太郎はいぬ親さん募集中です

にほんブログ村

初来客でした

キッチンの水栓の動きがおかしいの
とお電話したところすぐに駆け付けてくださいました

至れり尽くせりのサン勇建設さん
作業着から柔軟剤の香りがしない
お気遣いありがとうございます

さて、思えば甘太郎がリビングで生活し始めてから
来客はお初のこと
全く心配はしていませんでしたが・・・・・・

どちら様ですかね
くらいの反応で
おやつを頂き、大好きになった様で

部品を調べている間うろうろ、うろうろ
興味はあっても控えめな甘太郎です

甘太郎が保護犬であることを伝えると
こんなに穏やかな保護犬もいるんですね～
いい子だね～
って褒めて頂きました

本当にこんないい子珍しいですよ

・♪・～・♪・～・♪・～・♪・～・♪・～・♪・～

週末にママのお友達の知り合いの方にアニマルコミュケーションしていただきました
元気にお散歩する様子と室内でのギャップがあり過ぎて
気になって仕方がなかったんですよ

結果、理由が良く分かって納得しました
甘太郎には楽しかったころの生活を思い出してもらって
お家の中でも笑顔が出て
自己主張が出てくると嬉しいな～
と教えて頂いたことを実践しています

すると、
たった一日です
今まで食事と散歩以外はハウスで寝ていた甘太郎

そろそろご飯だよね(水分補給)
自ら出てきて待ってます
嬉しいね

甘太郎はいぬ親さん募集中です
良縁が舞い込んできますように・・・・・・・

にほんブログ村