発酵day

今週末はやることてんこ盛り
というより
今まで放置していたものがてんこ盛りってこと
なのですが。。。。
なんだかんだと動けない日々が続いてます

つながる健康サークルで
EM菌を利用した有機大豆や麹を使った味噌講座がありました
でもZOOMなのでも豆を量るところから自分でやらないと^^

今までは全部人任せで
計量から大豆を煮るところまでやったことがほとんどない
前日に大豆を洗って水に浸しました
大豆を茹でて

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その間に麹と塩を混ぜて

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ここからママのずぼら流で
今回の麹は乾燥麹
なので

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煮汁ごと全部ブレンダーでつぶしました
煮汁と豆を分ければ後から調整出来て便利ですが
圧力で豆を炊くので、少量の水分しか使っていません
あつあつのうちにブレンダーでペーストにしました
あっという間に出来ました

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大豆のいい香りがしてきたのでしょう
僕も・・・・・・
というので鍋洗い犬して抱きました(笑)

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豆を炊いている間にも
白菜キムチ風・カクテキ風

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ザワークラウト

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と発酵食品を作り続け
ついでに夕飯の準備も

とここでペースト豆の温度が整ったので

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合わせてタッパーに入れて完了です

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タッパーにたたきつける音
甘太郎は苦手みたいでした
あっという間に終了したので今回は我慢してもらいましたが
甘太郎は、大きな音は嫌いです
・♪・~・♪・~・♪・~・♪・~・♪・~・♪・~

さて、
さて、今度は日曜日のこと
購入した大豆や麹は少しずつ余りました

講座の中で白みその作り方も紹介していただいたので
せっかくなので作ってみました
ひとつづつ、豆の皮をとり
少量ですが白みそが出来上がりました
意外と手間がかかっている事を知ってびっくりしました

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左下のオレンジ色のタッパーが今回作ったもの
その上の黄緑のタッパーが白みそ
右下のベージュのタッパーはお友達と一緒に先週作ったもの
その上はレモン酵素
備忘録
今回の味噌は熟成を遅らせるために固めにつくりました
うまくいきますように・・・・・

ずっとキッチンに立ち続けているママに
パパがたこ焼きを作ってくれました

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これで2度目のたこ焼きパーティー
週一でグルテンdayがあってもいいかな
と最近の週末はグルテンパーティーかも

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休憩して
甘太郎とドライブにも行きました
こちらは後日アップします

夕方にはなんと

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楽しみにしていた花わさびが届き
下処理をしたら
もう眠いのなんのって

後はパパにすべてを託して寝てしまいました
びっくりです
起きたら朝でしたから
嬉しいことに甘太郎に起こされました

発酵食品は色々ありますが
週末は、味噌とキムチの発酵食品を作りました
まだ
味醂と醤油が残ってるんですが・・・・・・
どちらもママの麹待ち
頑張れ~ママ

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良縁が舞い込んできますように・・・・・・
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お散歩コースのチョイスは

朝は寒いのでなるべく遅い時間に出発
夕方も寒いのでなるべく早い時間に出発
となると平日はママ限定のお散歩になってます

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大抵お散歩コースは甘太郎主義
先週まではお家を出ると左に行っていたのに
今は迷わず右

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どっちに行っても朝晩で自分のテリトリーを網羅するほど歩くのですが
左だったチョイスが右に変更になった理由は・・・・・

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猫さんご飯
近所の公園には地域猫が沢山いて
皆さん順番にご飯を食べさせに来てくださってます

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ドライフードもあれば、お肉やお魚をボイルしてあるのもあり
猫さんそれぞれがお好みがあるようす
人が見ていれば食べない子もいるし・・・・
そんなこんなで残っているものもあるのです

朝の公園は危険ですね
夕方までにはカラスさんがきれいに食べてるようなので
見つかることはほとんどないのですが
誤食大魔王化している甘太郎なんです

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お留守番の多い我が家
せめてお散歩で運動とストレス発散をと思って
公園ではフリーダムにしてあげよう
なんていうのがアダになってます

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お家を出て左のコースをチョイスしてくれるまで
しばらくママ主導のチョイスにしようかな~と思ってます
だって、猫さんご飯ならまだいいけど
ガムとか
ポテチとか・・・・・・
油断も隙もありません

その他の事は全く困らないいい子~なんだけどね
ママの口癖になってます
お願いだからそれだけはやめて~

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あみあみNGの訳

甘太郎のグリーチング嫌いが理解不能だったママ
大抵のわんこはびょんと飛び越えるか
脇に逸れるかで対処するのに
甘太郎の場合は、拒絶

しかも拒絶ポイントとスルー出来るポイントがあって(笑)
本当に分からないんですよね

で、先日のアニマルコミュニケーターさんに聞いてもらいました

答えは
「グレーチングって、
そもそも上を歩くような感じに見えない」
確かに(笑)

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「グレーチングを踏んでガタッとかすると
下から何かでてきそうなのも不気味」

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確かに甘太郎が嫌がるのは不気味な感じのするところ(笑)

「わざわざ乗りたくないよね。」

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っていうんだけど
最近では、グリーチングだけでなく、お隣さんとの間の壁のあみあみも嫌うようになり
しばらくはトレーニングは中止です

ちなみに、甘太郎から見て、右側に見えるあみあみはNG
左側はOKで何事もなかったかのようによけて歩きます
行きのお散歩では意気揚々と楽しそうに歩いている道も
帰り道は怖くてそっちに行かないから~となるんです

不思議君です
拒絶具合は、甘太郎も必死なのでお写真に撮れずにお伝え出来ないのですが
大きな通りなんかでは危険なので
相談しながらお散歩コースをチョイスしています
この相談もなかなか楽しいんだよね

youtu.be

これは上手によけて通れる場所です

可愛い甘太郎、いぬ親さん募集中です
良縁が舞い込んできますように・・・・・・・

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食べても減らない

スプラウトのことです
おととい

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今日はピザを焼いて
甘太郎のご飯にもトッピングして

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減るどころか成長して
増えて見える?

お昼のピザ

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ある日のパン
ちょっとあげたら
パン酵母の香りがお気に入りとなった甘太郎

かわいすぎて甘パン焼いたママです

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満足してお昼寝です

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初来客でした

キッチンの水栓の動きがおかしいの
とお電話したところすぐに駆け付けてくださいました

至れり尽くせりのサン勇建設さん
作業着から柔軟剤の香りがしない
お気遣いありがとうございます

さて、思えば甘太郎がリビングで生活し始めてから
来客はお初のこと
全く心配はしていませんでしたが・・・・・・

どちら様ですかね
くらいの反応で
おやつを頂き、大好きになった様で

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部品を調べている間うろうろ、うろうろ
興味はあっても控えめな甘太郎です

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甘太郎が保護犬であることを伝えると
こんなに穏やかな保護犬もいるんですね~
いい子だね~
って褒めて頂きました

本当にこんないい子珍しいですよ

・♪・~・♪・~・♪・~・♪・~・♪・~・♪・~

週末にママのお友達の知り合いの方にアニマルコミュケーションしていただきました
元気にお散歩する様子と室内でのギャップがあり過ぎて
気になって仕方がなかったんですよ

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結果、理由が良く分かって納得しました
甘太郎には楽しかったころの生活を思い出してもらって
お家の中でも笑顔が出て
自己主張が出てくると嬉しいな~
と教えて頂いたことを実践しています

すると、
たった一日です
今まで食事と散歩以外はハウスで寝ていた甘太郎

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そろそろご飯だよね(水分補給)
自ら出てきて待ってます
嬉しいね

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