サクサク粉でビスケット

米粉のクッキーは勘がつかめてきたので
米粉は一旦お休み中

新たに使える食材を探し求めて
サクサク粉
タピオカ粉
ソルガム粉
を見つけました

まずはサクサク粉で
揚げ物の衣にしてみました
片栗粉の代用でＯＫらしいので、サクサクに揚がりました

今回のメインはクッキー
の予定でしたが
食してみれば
ビスケットに近いかな・・・・・・・

[:W450]

もう少しサクサク＆しっとりがお好みのママです
他にしっとりする材料を入れればいいのかな・・・・・
試行錯誤の毎日
割りと楽しい

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