少しずつ 〜みりん〜

今年の夏に出来上がったみりんがなくなりました
夏に仕込んだものは来月が解禁ですから・・・・・
半年に1回のみりんづくりでは足りないことになります
ということでお休み中に作りました

前回は米麴から作りましたが
お味噌同様、通販です
少し足りない分は自家製麴で

こちらは５カ月前に仕込んだみりん
大分色濃くなりました
あと１カ月後が楽しみです

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