梅の香りって癒しの効果があるのかな
過敏症の症状が出ていても
梅仕事を始めると落ち着く
すごいかも
先ほども書いたけど
自然栽培の梅、今年は忘れていたと思っていたのが
無事に届きました（笑）
５キロの注文です
愛媛から届くのでタイムラグがあるけど
これがなかなかいい感じです
青梅から完熟梅まで勢ぞろいで
仕分けしながら今年の梅仕事は何にしようか考えました
青梅１．５キロはカリカリ梅に
冷蔵庫に入りました
梅シロップも少し作りました
すでに完熟＆少々いたみ気味１．５キロは
梅酵素
日曜日に仕込みましたが、すでにいい感じになってます
去年、生まれて初めて作った梅干しがとても美味しくできたので
今年は３キロ仕込みました
今朝、すでに梅酢が上がって良い感じです
今年は
レモン・びわ・梅と素敵な香りを堪能しました
今は特に症状が出ているので癒し効果がてきめんに出ましたよ
自然界の好きな香りに癒されることはいいことなんだな〜
と改めて実感しました
そうそう、前回仕込んだビワ酵素
少し早いけど、完成です
冷蔵庫に入れてもまだ発酵を続けるという
まだ、みかんやジューンベリー酵素があるので
冷蔵庫で熟成待ちをしてもらいます
