定期便のお野菜から人参さんが姿を消しました
栗たんのご飯に大抵入る人参さん
通販で5キロ購入
今回はピーラーではなく
包丁で刻んでます
5キロ一気にと思ったのですが
普段固いものはそこそこしか切らないママ
マメが出来てしまいました
2日に分けて切りました
産地や時期によって乾燥率が違います
200gの人参さん、いっぱいだったのに
からからにするとこんなものです
もう一度プチマレンギで乾燥させて
出来たらすぐに保存です
出来たらすぐにが鉄則です
カビが発生しません
これで3か月ほど毎日食べても大丈夫です
