今頃お味噌仕込みました

栗たん家決まって３月は忙しい・・・・・
今年はサン勇建設さんの
味噌作りの会にも参加できずに終了してしまった
毎年楽しみにしてるのに・・・・

そろそろ作らないとお味噌がなくなってしまう・・・・
ようやく注文していた大豆と麹が届きました
土曜日は自宅で味噌作り
減塩で作りましたよ

米麹と麦麹のブレンド(1:2)で
どうなることやら・・・・・
毎年10キロ作っていましたが
今年は多分７キロくらい
平均的な２人暮らしの量だそうです
美味しく出来ますように・・・・・・・

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