手抜き味噌

お味噌を手作りにしてからずっと出汁をとったり
捨て野菜をゆでて・・・・
なんてしていましたが
夏は冷蔵庫がパンパンで出汁の保存スペースなんかないもんね
で作ったのが
手抜き味噌

今年2月に作った超減塩味噌
麹をつぶすときに
煮干し、昆布粉砕して入れました
ミネラル摂取が大事なママ
ひじきも粉砕して入れちゃいました(笑)
手抜き準備完了です

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