強力粉と米粉

スコーンを焼きました
とても簡単に作れるので、おやつに時々作ってます

昨晩は強力粉と米粉との比較のつもりで
他の材料は同量で作ってみましたが・・・・・・
左が米粉・右は強力粉

米粉はやっぱり難しい
スコーンについては
強力粉＞薄力粉＞米粉
の順でママ好み
米粉はやっぱり固いのよね・・・・・・

バターの代わりに植物油ならどうかな
ピールの代わりにジャムならどうかしら・・・・・・
などと作ることばかり考えてます