みりんの仕込み

平日の夕方からみりんを仕込みました
半年に一度のこの作業
大分慣れてきました

とはいえ、大量に必要な米麹は
お友達にオーダーしてしまいましたが

１升のお酒を無駄なく仕込むと米麹は１キロ半弱必要
我が家では一度に３合しか作れないので
ズルしてお願いしてしまいました

あとはもち米を炊くだけなので超らくちん
このまま半年寝かせて置きます

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