手作り

いただきもののココナツオイルで

ママは超乾燥肌です これは電磁波過敏症によるもの 特に冬は何もしなくても手は血だらけになります そんな話をお友達にしたところ ココナツオイルが乾燥肌に良いからと 持ってきてくださいました お話よると 手をオイルだらけにしてゴム手をして就寝すると良…

NEWべべ

栗たんの室内着 穴あきになってきました みすぼらしいので2着ほど作りました 余っていた生地で ママがお気に入りの生地がまだ売っていたので 速攻で購入した生地で どちらのお袖もリメイク袖 リメイクではなく古いべべからもぎ取った だから割と楽ちんに作…

ガリもやし

先日出張先で食べてきたらしい 何度も何度もおいしいんだよ〜 って説明するパパ ママが食べれるように作ろうと思ったら 新生姜を買ってくるところから始めないと・・・・・ なのでガリを買ってきました ママは食べれませんけどね これこれこれこれ・・・・・…

ゆずジャム

お野菜の定期便にゆずが入っていました 冬至まではまだ日があるので 一気に と言っても5個(600g)ほどですけどね 自然栽培のゆず 存分にゆず茶にできそうです 乾燥でのどがいがらっぽいからね ナイスタイミングでした にほんブログ村

よもぎ

最近の宅配お野菜には てんこ盛りでよもぎが入ってきます 春にもてんこ盛りだったので まだ消化しきれていない乾燥よもぎが沢山 と言う訳で化粧水を作ることに 保存用にグリセリンに漬けこんだものと ヨモギ茶に保湿成分をブラスしてボディー用化粧水です マ…

乾物野菜にはまってます

届いたお野菜 消化しきれなさそうだとすぐに乾物にしちゃうママ 乾物にしておくと何かと便利 夕飯のおかずが・・・・・・ なんて時にすべてタッパーに入れて出勤です 中身は 切り干し大根 人参 マイタケ シメジ エノキ 帰宅後にいい感じに戻ってます にほん…

みりんの仕込み

平日の夕方からみりんを仕込みました 半年に一度のこの作業 大分慣れてきました とはいえ、大量に必要な米麹は お友達にオーダーしてしまいましたが 1升のお酒を無駄なく仕込むと米麹は1キロ半弱必要 我が家では一度に3合しか作れないので ズルしてお願い…

お魚三昧

とある日のお夕飯 お魚三昧 あん肝 サバの水煮 メカジキのから揚げ 久しぶりにあん肝と水煮作りました 久しぶりだと作り方忘れちゃうのね(泣) お魚三昧、嬉しいな〜 にほんブログ村

しぶしぶ軟膏づくり

栗たん、カユカユが出てきています 今月に入ってずっとなのですが 極力何もしたくなくて 代わりにカキカキしてあげたりして ごまかしてきました そろそろ黄色いお花が満開です しぶしぶ作りました 深夜にしぶしぶ作るから 栗たんのかゆみ止めのつもりで作っ…

久しぶりのいくら丼

いくらは大好きなママ でも既製品は食べれず・・・・・ しかも未加工のいくら売っているのを近年見ていない 売ってたのかな? お高くて手が出なかったのかな・・・・・ 先日ようやくゲット 醤油もみりんも我が家自家製 これで食べてもお腹が痛くならないでし…

トマトピューレ

おやすみ中に野菜を届けてくださいました 今年は梅雨が明けたとたんに雨が続いて 苗が枯れたり トマトは実割れしたり とにかく大変の様子でした 今週は届けるお野菜がないのです というメールをいただいたのですが 実割れしたトマトは畑の肥やしにするってお…

ズッキーニ試行錯誤中

脱サラして有機栽培を始めて今年で5年目の農家さん 日々頑張ってらっしゃるのですが うまくいくこともあれば そうでないこともあるようで ママが食べれるお野菜を頑張って作ってらっしゃるのですから 応援したいですよね で毎週ズッキーニを配達してくださ…

食べるラー油とオリジナル麦茶

ママの食べれるニンニクが手に入りました 早速食べるラー油を 大量に作ったので安心です 今の時期、長ネギが手に入らず 香りはどうな・・・・・・って感じですが ニンニクと玉ねぎで甘辛でおいしいです ・♪・〜・♪・〜・♪・〜・♪・〜・♪・〜・♪・〜 我が家の…

今週末はほったかしで

ママは超忙しく・・・・・・ お二人さんはほったらかしにされてしまいました 半狂乱のようになってます お写真すらありません いつもの農家さんに わんず&オカメーズ用のお野菜をと頼んだら コンテナ1箱分の小松菜を持ってきてくださいました(笑) 虫がつい…

今週末も忙しく・・・・・・

今週は愛媛からのお野菜が届く週末でした なななななんと フキが2.5キロも届きました キュウリも20本ほど入ってました ときがわ町の農家さんから緊急メールで ズッキーニが大量収穫で・・・・・・ ママが購入しないと捨てることになるって言うの 勿体ない…

豊作のジューンベリー

年に何度か米ぬかを撒いているだけのジューンベリー 植えてちょうど6年が経過 まだまだちっちゃなシンボルツリーですが 今年は大量すぎて困っちゃうほど ジューンベリーはそのまま食べてもあまりおいしくなくて ジャムにしようとすると 種が邪魔で触感がよ…

週末はとにかく忙しかったママ

木曜日の夕方 ビワが届きました たくさん欲しいと言ったのはママですが・・・・・ 葉っぱ付きでミカン箱にいっぱい入ってました 届いた夜に選別 ビワは6キロほどありました 何に使うか大体は決めていましたが・・・・・ 金曜日はママ体調不良で何もできず・…

庭丼

お庭にお迎えしてから5年のシャクヤク ようやく大株になり 沢山花を咲かせてくれました 満開の頃、豪雨にあい 頭が重くなってしまい・・・・・ 綺麗なうちにプチマレンギ ピンクの花びらがきれいに乾燥されてました(写真なし) ・〜・♪・〜・♪・〜・♪・〜…

お休み中の手作り 〜レモン〜

愛媛のみかん農家さんに レモンが植えてあります ママが欲しいこと伝えたら まだ採れないよ〜っておっしゃっていたのですが 野菜セットの中に5個入れてくださいました レモンを手にしたのは何年振りでしょうか 感激です はやりものに敏感だったママが作れな…

お休み中の手作り 〜よもぎ〜

愛媛からも、配達してくださる農家さんからも よもぎが届きました 沢山なので アク抜きしてプチマレンギ(乾燥)させました そして よもぎ大福 1年中楽しめそうな量ができました ぶふふっ にほんブログ村

お休み中の手作り 〜ドライオニオン〜

新たまねぎが葉っぱ付きで送られて来ます いつかな〜って心待ちにしながらも 無いと困るのでオーガニック店で購入していました 食べきれな〜い そんな時は プチマレンギ(乾燥)です 冬場に向けて備蓄開始です こうして乾燥させると味が濃くなり美味なのです …

春のかほりが届いたので

愛媛からのお野菜に よもぎが入ってくるようになり 下茹でしてプチマレンギ 粉砕して よもぎ大福となりました そして前回からフキが大量に なのでキャラブキにしました 春のかほり続々と届いて嬉しい限りです 食べたいものは作るが基本の栗たん家 山菜とりに…

小麦レスの醤油

醤油を作らなくてはいけない冬 醤油麹は米麹を作るのとはちょっと勝手が違って 温度管理が難しい・・・・ 作れるかな? って勇気が湧かずのびのびになっていました 去年の醤油の豆麹を作って頂いた育美さんに相談したところ 任せて!!!! の心強〜いお言葉…

圧力なべ

我が家の圧力なべはもう20年以上前に購入したもの アサヒ軽金属の活力鍋 初期のものなのですが 部品(パッキン)の調達はするものの びくともせず大活躍です どれだけ大活躍かというと・・・・・・ 平日の夕方から深夜にかけての活躍ぶりです 1.大根の下煮…

お味噌作りの会 〜サン勇建設女子会?〜

毎年この時期、サン勇建設さん主催の味噌づくりがあります OB女子会のつもりで参加しました 今年でママは5回目の参加かな・・・・・ 今年はなんか様子が違い(笑) パパさんと息子さんペア〜 パパさんと娘さんペア〜 こちらも親子だわ(笑) 奥の方は ご…

パパのデザートに

ちらりと見ただけのレシピサイトに かわいらしい&簡単なレシピが載ってました 早速作ってみました ママは食べないけどね〜 パパ用です カロリー高いし 超甘々 想像がつく味 パパ、大満足だそうです(笑) にほんブログ村

シフォンケーキ

週末からシフォンケーキを沢山焼いて バレンタイン用にしようと カップシフォン プレゼントにはいいかな〜って思ったけど 美味しいのかな パパには昨晩焼きました 一日遅れです シフォンケーキの型ですが 家にあるのはトール型で高さが17センチ 最近ようやく…

久々のシフォンケーキ

半年以上ぶりにシフォンケーキ焼きました 大穴が空いたり 膨らまなかったり まだまだ感が取り戻せない感じです メレンゲの為に長時間使うブレンダーや オーブンの電磁波が帯電してしまい 不調になってしまうので作れなかったのですが 秘密兵器が出来たので …

寒麹仕込みました

塩麹はヨーグルティアで一晩で作れますが 我が家では 塩麹<麦塩麹<醤油麴 の順で出番が少ない 時々余らせてしまうことも・・・・・・ 以前IKUMIさんに寒麹をいただいたことがあり 塩麹よりも使い勝手がよく 美味しかったことを思い出しました 先日レ…

少しずつ 〜乾物〜

プチマレンギを買ってもらってからというもの 食べきれないお野菜はすべて乾物になる我が家 乾物にするのはとっても簡単なのですが 保存までの準備が1カ月(去年12月)まるまるほったらかしだったので 大変な量がたまってました まとめて 栗たんのニンジ…