手作り

余った卵黄で

たまごが割れてしまった ではなく落として割ってしまったたまご 早々に使いたくて見た目は悪いけど・・・・ モリンガとココアで着色です 不器用だから仕方がないか・・・・・にほんブログ村

たまご・・・・・・

夏休中のママ ほぼ引きこもり生活をしていましたが 家の中に居る分には大分復活かと思い イベントに向けてや スーパーに度々行かなくて済むようにと 大量買いに出かけたり・・・・・卵を買ってきたある日 車から降りる際にやっちゃいました袋ごと駐車場のコ…

麦味噌

いつもは米味噌です 小麦が苦手なママ 作っても食べれないかな・・・・・ って思ってたけど アレルギーではないので2.5キロ仕込んでみましたど~かな~ 美味しく出来ますようににほんブログ村

酵素できた&朝ごはん

枇杷酵素、ミックスベリー酵素 漉しました我が家は普段、単体の酵素を作ります 果実の香りを楽しみたいな~って思ってのこと でもね このミックスベリー酵素はミックスの方が美味しいかもまだまだシュワシュワおしゃべりが続いてます はいはい、どんどん発酵…

はまりもの

近所にあるネパールレストラン とても美味な上、お手頃価格 栗たん家しばらくはまっていましたおなじものをず~っと食べると 過敏症のママはあまりよくありません なら、自分で作ってみよう のママ香辛料も使えるもの、使えないものが分かるし 主材料によっ…

鯖カレー

火曜の夜、買い出しに出かけたママ 買い出しに出かけると、久しぶりのお刺身デーとなるのですが お刺身を買ってきたことを忘れて鯖カレーを作り出した 最近ママは栗たんがよくあちゃあちゃしていて・・・・ って言うのですが ママ自身、栗たんから伝染してま…

雨なので

土曜日は一日雨だし 栗たんの様子を見ていたかったし 一日中キッチンに居ましたママが注文し忘れていたびわ 無理を言って残りを送って頂きました ビワ酵素ビワ酵素は酵素の中でも1.2を争う一品 毎年よりは少ないけど嬉し~いビワの実にはいつも葉っぱもつい…

おいしくな~れ

ちょっと前に味醂を仕込みました 今回の味醂さん独り言が多くてすごいぶつぶついう・・・・・動画撮るね~って言ったら遠慮がちになりましたが ぶつぶつ火にかけてるみたい(笑)きっちり蓋を占めてるのに開いてたり蓋が膨らんだり ものすご~くおしゃべりし…

GW中の手作りあれこれ

栗たんがこんな調子だったので お出かけがあまりできませんでしたその上、栗たんの目まいと同じころから ママも目まいがあり 二人でじっとしていることが多かったGWでした 丁度よかったのですよそんな訳でお家で出来るものを6日は春陽さんの命日 今月のハ…

急にやる気スイッチオンのママ

金曜日は生活クラブの牛乳が届く日 正確には牛乳だけではないのですが 予約システムで確実に届きます栗たん地方、夕方突風が吹き 玄関の扉が強風で自動ドアに・・・・・ 自動ドアは宅配ボックスを運搬してくれ 牛乳瓶を割りました(泣)玄関先が牛乳&ガラス…

なんちゃってラーメン

グルテンNGではないけど 食べると何気に不調になるママ 時々パンとかケーキとか食べますが ラーメンだけはず~っと食べてませんグルテンが沢山の上に カンスイが苦手なんじゃないかとママ的推察 ラーメン食べて2キロも体重が増えた経験があり 以来食べてな…

活用中

マーロウのカップ大活躍 休日はプリン 平日はスムージー 口が大きくブレンダーがカップの底まで届くので 便利 色見によってはプリンみたいだね~にほんブログ村

今回のプリンは蒸プリン

蒸プリンも意外と簡単ね オーブンレンジという方法がありましたよバレンタインの時の容器と毎度の美味しく見えるカップで 大きさが大分違うので、ハートの陶器は途中で取り出しました なんちゃってマーロウは・・・ 透明なので、すだっているのが良く見える…

乾燥注意警報 ~ママのお肌~

乾燥してます 先日作ったケアグッズ ただ混ぜただけのココナツオイルほぼ油なので皮膚の補修とカバーは出来るんだけど 追加で保湿剤(乳液)を作りました アスタキサンチン酸の赤い色の瓶は化粧水 茶色は カモミールティーとはちみつとオイル キサンタンガム…

ばんぺいゆ

今年もいただきました ばんぺいゆです かほりも堪能してそろそろ食べごろとの判断 解体して 実は朝のスムージーへ 大きなボールにいっぱいです 白い部分のお写真がないのですが 何度かあく抜き&砂糖で煮込み プチマレンギへ 皮はマーマレードにしてみました…

ハーブチンキ

もう何年もハーブを使用していませんでした 過敏症になって 一旦排除したほうが良いかな? と苦渋の決断でした アロマでも使えるものがあることが分かり アロマが使えるなら ハーブも大丈夫じゃないかしらと チンキを作ってみました 穀物酢にリンデンとホッ…

パンパン

春に作った酵素 梅とビワ 冷蔵庫に入れてるんだけどね 時々お手入れが必要です ほったらかしすぎて爆発しそうです キャップを回すとシュ〜って凹みます 左がお手入れ後 すっきりしました にほんブログ村

筋子第2弾

前回は3割引き 今回は半額 ママは知っています 割引率がたかくなるほど、いくらにする解体作業は大変・・・・・ と言う訳で、今回も筋子塩漬け作りました 減塩で作ったのでいくらでも入ります 今年最後かな にほんブログ村

わさび菜

先日の定期便にわさび菜が入っていました 葉物が沢山入っていて嬉しかった〜 初食材です 今回はもやしと一緒にナムル風に 生で食すとピリッとする感じで面白い 写真撮り忘れました なかなか美味でした 次回も入っていたら天ぷらにしてみようかしら 辛さが引…

買い物に行ったらお魚コーナーに割引シールが沢山 先日塩鮭の作り方を教えて頂きました それが美味しくて美味しくて パパが絶賛 なので沢山ゲットしてきました 開けてみたら薄造りの鮭でしたので 塩分は1枚につき1〜1.5gで加減してみました このまま冷凍保存…

初カレー

お友達に紹介してもらったネパール料理のカレー屋さん なんと安くて美味しい♪ ランチのお弁当はカレーと巨大なナンが1枚で500円(税込) すっかり常連さんになっています 美味しい上に ママが食べてもお腹が痛くならない 香辛料は苦手なもの と食べてはいけ…

農家さんからのいただきもの

先日ときがわの農家さんが久しぶりに宅配してくださいました お引越しやらなんやらでお忙しかったらしい 色々な種類の茄子を持ってきてくださいました そしてママに宿題を・・・・・・ しまかぼちゃを10個 初めてしまかぼちゃを作ったとのこと どうしたら美…

蒸さないプリン

またまた余った卵黄 ずっとべっこう玉だったので今回はお菓子 滑らかなものが食べたくなり ゼラチンで作りました たまには甘い物も良いね〜全6個作りましたが すでに2個しか残ってませ〜ん にほんブログ村

マットカバーその2

前回マットカバーを作りました→その時 トイレシートと間違いやすいからカバーを大柄のものにしました 以来、1度だけ粗相しましたが、効果はあるようです と言う訳でもう一枚作りました 週末は是非に作りたいものがあったのですが 試行錯誤でまだできてな〜…

なんちゃって大学芋

定期便のお野菜 さつまいも この時期沢山です 栗たんのご飯にも入ります 毎年作るなんちゃって大学芋 以前お土産でいただいた浅草の芋問屋さん→興伸 とても美味しかったのです それまであまり食べなかったんだけどね 時々作ってます 我が家の大学芋は砂糖も…

栗たんご飯を作ると

栗たんご飯を作ると余るもの 卵の黄身 レシピを計算する上でリンの含有量が少ないようにと 200gの卵の量を卵白多めで作っています 以前ならお菓子! 今は べっこう玉です リンを考えれば卵黄は少なめですが 卵黄には神経伝達物質で大事なレシチンも沢山含ま…

麻婆の素と手作り豆腐

先日マーボーナスを作りました 自家製の豆板醬を使って→その時の記事 以来はまってます というのも麻婆の素を沢山作って冷凍庫です 先週末は大豆から木綿豆腐をつくりましたので 麻婆豆腐に と言ってもこれからレンチン かなりの手抜き 調理法によって水切り…

ちょっとした工夫が必要に

進入禁止エリアを 透明のアクリル板でお二人にはお知らせしていましたが 栗たん、視界不良となってきたのでしょうか 最近は、そのままずんずんと突進し、破壊することが・・・・・ 春陽さんは大丈夫でも巨柴の栗たんにとったら簡単なことです 突進は、やはり…

大量ゴーヤ

愛媛からのお野菜 定期便を復活するとのお声かけ頂き 月1で再開することとしました 先週末の中に ゴーヤが6本 なんと1.5キロにもなりました 塩モミして下茹でして冷凍庫行きです パパが苦手なゴーヤ 今年は美味しくいただけるレシピを教えて頂き 乾燥で…

今年の味噌解禁しました

3月に作った味噌 去年の分はすでになくなってしまったので解禁しました 昆布を入れて作ったのですが ダシ、しみてるかしら・・・・・・ にほんブログ村